啤酒，全世界最受欢迎的酒精饮料，使用天然原料精心酿制而成，全世界几乎所有国家都酿制及销售啤酒。它比古埃及还要历史悠久，并有着治愈“疾病”的功效，无论你用瓶子喝，用杯子喝，还是用浴缸，没错，就是浴缸......奇妙的事是可以去了解，尽在“啤酒是如何酿制成的”。

酿酒在我国有着几千年的历史，酿酒师是随着酒类产品制造工艺不断开展 而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同。酿酒师的工作表达在酿酒的核心技术层面，其能力对产品个性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。

随着科学技术的不断进步，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也到达国际先进水平。这就对酿酒技术人员技能水平提出了更高要求。为了适应开展的需要，提高标准酿酒师职业。标准酿酒师职业可以加快我国酿酒行业的技术水平的提高，提升中国饮料酒的整体质量，强化食品平安管理，对满足人们日益增长的消费需求，提升我国酒类产品国际竞争力具有十分重要的现实意义。

我系于2022年4月15日开设酿酒技能培训班，于2022年4月22日结束。同学们在这段期间，怀揣理想、认真上课、积极求学，不仅自己的技能方面有所提升，更在思想上有所提高。

在漫长的培训过后，酿酒师考试于2022年4月23日开考。理论和技能考试考场由我系学习部布置完成，并由赵金海主任、宋淑红老师、张浩老师、汪健老师及学习部成员共同监考，在考试过程中同学们奋笔疾书，并与当日圆满结束！